Marktaandeel bakkers steeg voor het tweede jaar op rij
In een stabiele tot licht dalende brood- en banketmarkt, evolueerden de bakkers in Vlaanderen in 2009 positief op het vlak van imago, maar ook qua marktaandeel en klantentrouw. Deze positieve evolutie voor de bakkers in Vlaanderen, staat in contrast met het dalende marktaandeel van de bakkers in Brussel en Wallonië en van de achteruitgang van andere speciaalzaken. Dit blijkt uit onderzoeken van GfK Panelservices Benelux en InSites Consulting.
lees meer